Welkom bij

Breloft

De keuken van Noordwijk

GELIJK RESERVEREN

"Bij Breloft draait alles om smaak en gastvrijheid. We serveren kwaliteit op een toegankelijke manier, met passie en een persoonlijke touch."

Chris Airey | Chef-kok & Mede-eigenaar van Breloft

Chris Airey


Ontdek

Ons verhaal

Wat begon als een droom, werd werkelijkheid in de Keuken van Noordwijk.
Met passie voor smaak en oog voor detail creëren we gerechten om van te genieten.
Eerlijk, verrassend en altijd met een warme glimlach.

Bij Breloft ben je meer dan een welkome gast.

"GASTVRIJHEID IS MEER DAN SERVICE. MET OOG VOOR DETAIL EN OPRECHTE HARTELIJKHEID ZORGEN WE ERVOOR DAT IEDERE GAST ZICH WELKOM VOELT EN ONBEZORGD KAN GENIETEN. BIJ BRELOFT KOMEN SMAAK EN SFEER SAMEN IN EEN WARM ONTVANGST."

Ons Chef

Menu

Chef's Signatures

Menu Information
Signature bavette van chef Chris Airey.
Een met precisie gegrilde bavette, geserveerd met een romige truffel-pepersaus, geroosterde seizoensgroenten en een knapperige Parmezaanse kletskop met sesamzaad. Een signatuurgerecht met karakter.

The Airey Cut

€ 23,50
Signature bavette van chef Chris Airey | Een met precisie gegrilde bavette, geserveerd met een romige truffel-pepersaus, geroosterde seizoensgroenten en een knapperige Parmezaanse kletskop met sesamzaad. Een signatuurgerecht met karakter.
Menu Information

Miso geroosterde bloemkool (Vegan)

Geroosterde bloemkool met romanesco, radijs, een romige granaatappel-hummus, zwarte aioli en een fluweelzachte crème van sesam en miso.

Whispering Earth

€ 18,50
Miso geroosterde bloemkool (Vegan | Geroosterde bloemkool met romanesco, radijs, een romige granaatappel-hummus, zwarte aioli en een fluweelzachte crème van sesam en miso.
Menu Information

Peper-crusted tonijn

Perfect gegrilde tonijn met een knapperige korst, geserveerd met gepekelde rode kool, gele biet, komkommerlinten en een mango-emulsie. Een culinaire schat waarin chef Chris Airey zijn passie voor verfijnde smaken laat spreken.

Chef’s Tuna Treasure

€ 24,50
Peper-crusted tonijn | Perfect gegrilde tonijn met een knapperige korst, geserveerd met gepekelde rode kool, gele biet, komkommerlinten en een mango-emulsie. Een culinaire schat waarin chef Chris Airey zijn passie voor verfijnde smaken laat spreken.

Breloft Classics

Menu Information

Huisgemaakte saté (Vega optie beschikbaar)

Kipsaté, gemarineerd in een geheime kruidenmix, geserveerd met een zachte satésaus, knapperige cassava chips en een tropische mango-papaya relish.

Vega optie beschikbaar

The Secret Flame

€20,50
Huisgemaakte saté (Vega optie beschikbaar) | Kipsaté, gemarineerd in een geheime kruidenmix, geserveerd met een zachte satésaus, knapperige cassava chips en een tropische mango-papaya relish.
Menu Information

Gebakken sliptongen

Twee boterzacht gebakken sliptongen met een verfijnde yuzu-botersaus en een frisse seizoenssalade. Een tijdloze klassieker met een moderne finesse

Twin Pearls

€24,50
Gebakken sliptongen | Twee boterzacht gebakken sliptongen met een verfijnde yuzu-botersaus en een frisse seizoenssalade. Een tijdloze klassieker met een moderne finesse
Menu Information

Crispy vegan burger

Een krokante vegan burger op een luchtige bun, verrijkt met huisgemaakte guacamole, mango relish, gekarameliseerde ui en avocado

Gilded Garden

€16,50
Crispy vegan burger | Een krokante vegan burger op een luchtige bun, verrijkt met huisgemaakte guacamole, mango relish, gekarameliseerde ui en avocado
Menu Information
Oosterse noedelsalade.
Licht en verfijnd: udon noedels met knapperige little gem, sappige papaya, mango, tauge en een subtiele sesamdressing.
  • Gambaspiesje      5,50
  • Bavette                  7,50

SIlken Asia

€ 12,50
Oosterse noedelsalade | Licht en verfijnd: udon noedels met knapperige little gem, sappige papaya, mango, tauge en een subtiele sesamdressing.
Menu Information

Black Angus burger

Een perfect gegrilde Black Angus beef burger op een brioche bun met knapperige sla, crispy bacon, rode ui, tomatenrelish, gesmolten cheddar en huisgemaakte burgersaus.

Heritage Angus

€16,00
Black Angus burger | Een perfect gegrilde Black Angus beef burger op een brioche bun met knapperige sla, crispy bacon, rode ui, tomatenrelish, gesmolten cheddar en huisgemaakte burgersaus.

Kids

Menu Information
Katsu Kipfilet met jasmijnrijst, zoet zure saus & groente

Katsu kip

€ 12,50
Katsu Kipfilet | met jasmijnrijst, zoet zure saus & groente
Menu Information
Visschnitzel met frites, groenten & huisgemaakte appelcompote

Visschnitzel

€ 12,50
Visschnitzel | met frites, groenten & huisgemaakte appelcompote

Wafel met vanille ijs

€ 4,50

Starters

Menu Information
Ceviche van zalm & coquille.
Een verfijnde ceviche van zalm en coquille, gemarineerd in een zijdezachte leche de tigre-dashi, met frisse ingelegde rode ui, romige avocado en knapperige radijs.

Whispering Tides

€15,00
Ceviche van zalm & coquille | Een verfijnde ceviche van zalm en coquille, gemarineerd in een zijdezachte leche de tigre-dashi, met frisse ingelegde rode ui, romige avocado en knapperige radijs.
Menu Information
Peking eend in flensje.
Langzaam gegaarde Peking eend, geserveerd in flinterdunne flensjes, met knapperige Chinese kool, frisse komkommer en wortel, mousse van koriander en een rijke kyoto glace.

Imperial Embrace

€13,00
Peking eend in flensje | Langzaam gegaarde Peking eend, geserveerd in flinterdunne flensjes, met knapperige Chinese kool, frisse komkommer en wortel, mousse van koriander en een rijke Kyoto glace.
Menu Information
Gyu sashimi.
Flinterdunne plakjes runderhaas, subtiel verrijkt met een tahin-miso crème, wakame en een delicate sake-dressing. Afgemaakt met krokante zoete aardappel tempura. 

Velvet Slices

€13,00
Gyu sashimi | Flinterdunne plakjes runderhaas, subtiel verrijkt met een tahin-miso crème, wakame en een delicate sake-dressing. Afgemaakt met krokante zoete aardappel tempura. 
Menu Information
Koreaanse steak tartaar.
Met de hand gesneden runderhaas, op smaak gebracht met pittige Koreaanse specerijen, ingelegde rode ui, koriander, geroosterde sesam en een eidooier. Een ambachtelijke creatie met karakter. 

The Artisan’s Touch

€13,00
Koreaanse steak tartaar | Met de hand gesneden runderhaas, op smaak gebracht met pittige Koreaanse specerijen, ingelegde rode ui, koriander, geroosterde sesam en een eidooier. Een ambachtelijke creatie met karakter. 
Menu Information

Vegan tartaar van rode biet

Een heerlijke creatie van rode biet, edamamepuree en krokante tempeh, afgewerkt met granaatappelpitjes en een subtiele kruidenmix.     

Harvest Bloom (vegan)

€10,00
Vegan tartaar van rode biet | Een heerlijke creatie van rode biet, edamamepuree en krokante tempeh, afgewerkt met granaatappelpitjes en een subtiele kruidenmix.     
Menu Information
Versgebakken baguette, geserveerd met een zwarte aioli, roomboter en een vleugje maldon-zout. 

Dip ‘n Delight baguette

€7,00
Versgebakken baguette, geserveerd met een zwarte aioli, roomboter en een vleugje maldon-zout. 

Sides

Huisgemaakte frites

€4,50

Zoete aardappel frites

€4,50
Menu Information
Mango Papaya Salade met Limoen en vleugje rode Chili

Mango Papaya Salade

€5,50
Mango Papaya Salade | met Limoen en vleugje rode Chili
Menu Information
Wisselende seizoensgroenten met knapperige kruiden

Wisselende Seizoensgroenten

€6,50
Geroosterde seizoensgroenten | met knapperige kruiden

Dessert

Menu Information

Gekarameliseerde witte chocolade parfait

Een fluweelzachte parfait van witte chocolade, verrijkt met knapperige karamelsnippers, vers seizoensfruit, een notencrumble en een bolletje frambozenijs.  

Golden Obsession

€ 8,50
Gekarameliseerde witte chocolade parfait | Een fluweelzachte parfait van witte chocolade, verrijkt met knapperige karamelsnippers, vers seizoensfruit, een notencrumble en een bolletje frambozenijs.  
Menu Information

Champagne-infused sabayon

Een feestelijke selectie van seizoensfruit onder een luchtige champagne sabayon.

Celestial Fruits

€ 9,50
Champagne-infused sabayon | Een feestelijke selectie van seizoensfruit onder een luchtige champagne sabayon.
Menu Information
Een romige crème brûlée van Baileys, afgemaakt met een gekarameliseerde toplaag en koffie-ijs.

Silken Indulgence

€ 8,80
Een romige crème brûlée van Baileys, afgemaakt met een gekarameliseerde toplaag en koffie-ijs.
Menu Information
Een verfijnde symfonie van meringue van mokka, bitterkoekjes, vers fruit, amandelen en een mascarponecrème.

Elysian Layers

€14,00
Een verfijnde symfonie van meringue van mokka, bitterkoekjes, vers fruit, amandelen en een mascarponecrème.

WIJNEN

Noordwijks

ONZE WIJNKAART

Signature Dishes & Wines

Iets bijzonders beleven? Dat kan natuurlijk altijd! Onze open keuken maakt dat je altijd even met ons kan spreken en bijzondere wensen of advies kan krijgen over de Signature dishes en onze speciale wijnen. 

ONZE WIJNKAART

Lunch kaart

Menu Information
Gamba’s Brioche Bun
Garnalen in een luchtig briochebroodje met knapperige little gem, pittige sriracha-coleslaw en een crispy uienring.

Gamba’s Brioche Bun

€15,00
Gamba’s Brioche Bun | Garnalen in een luchtig briochebroodje met knapperige little gem, pittige sriracha-coleslaw en een crispy uienring.
Menu Information
Vegan Gyoza Delight (vegan)
Oosterse gyoza met salade, edamame, wakame, geroosterde sesam, paprika en knapperige wortel, geserveerd met soja-sesamdressing.

Vegan Gyoza Delight (vegan)

€16,00
Vegan Gyoza Delight (vegan) | Oosterse gyoza met salade, edamame, wakame, geroosterde sesam, paprika en knapperige wortel, geserveerd met soja-sesamdressing.
Menu Information

Gebakken sliptongen

Twee boterzacht gebakken sliptongen met een verfijnde yuzu-botersaus en een frisse seizoenssalade. Een tijdloze klassieker met een moderne finesse

Twin Pearls

€24,50
Gebakken sliptongen | Twee boterzacht gebakken sliptongen met een verfijnde yuzu-botersaus en een frisse seizoenssalade. Een tijdloze klassieker met een moderne finesse
Menu Information
Classic Caesar
Romaine sla met geschaafde parmezaan, knapperige spek, ei, rode ui, croutons en romige caesardressing. + gamba spiesje (€5,50) | + gegrilde kipdij (€4,50)

Classic Caesar

€11,00
Classic Caesar | Romaine sla met geschaafde parmezaan, knapperige spek, ei, rode ui, croutons en romige caesardressing.
Menu Information

Crispy vegan burger

Een krokante vegan burger op een luchtige bun, verrijkt met huisgemaakte guacamole, mango relish, gekarameliseerde ui en avocado

Gilded Garden

€16,50
Crispy vegan burger | Een krokante vegan burger op een luchtige bun, verrijkt met huisgemaakte guacamole, mango relish, gekarameliseerde ui en avocado
Menu Information
Soep van de chef
Verse, wisselende soep (met seizoensgebonden ingrediënten)

Soep van de chef

€7,00
Soep van de chef | Verse, wisselende soep (met seizoensgebonden ingrediënten)

Huisgemaakte frites

€4,50
Menu Information
Shoyu ramen
Dashi-bouillon | noodles | paksoi | bosui | tofu | mais | soja ei | nori

Shoyu ramen

€14,00
Shoyu ramen | Dashi-bouillon | noodles | paksoi | bosui | tofu | mais | soja ei | nori

Zoete aardappel frites

€4,50
Menu Information
Uitsmijter Breloft  
Drie scharreleieren op vers brood met keuze uit ambachtelijke ham, romige kaas, knapperige spek of flinterdunne carpaccio, afgemaakt met een vleugje verse bieslook. (carpaccio +2 euro)

Uitsmijter Breloft

€12,00
Uitsmijter Breloft  | Drie scharreleieren op vers brood met keuze uit ambachtelijke ham, romige kaas, knapperige spek of flinterdunne carpaccio, afgemaakt met een vleugje verse bieslook.


Bezoek ons

Restaurant

Stap binnen bij Breloft – De Keuken van Noordwijk en ervaar een warme, gastvrije sfeer waar smaak en beleving samenkomen.

Openingstijden:

Wo – Zon

11:30 – 22:00

Private dining op aanvraag

Adres:

Nieuwe Zeeweg 27, 2201 TL Noordwijk,

We nodigen je uit om te genieten van verrassende gerechten en een ontspannen ambiance. We kijken ernaar uit je te verwelkomen!

Reserveren

Gelijk

Reserveren

Reserveer bij ons jouw lunch of diner. 

Speciale gelegenheid, verjaardag of een feest? 
Wij kijken graag samen om een dag of avond op maat te verzorgen. Neem contact met ons op.

 

Maak hier je reservering